Warum eine stoffwechselgerechte Ernährung mit zunehmendem Alter noch wichtiger wird:

Die häufig geäußerte Ansicht, das Alter unseres Körpers würde den gelebten Jahren entsprechen, ist nur bedingt richtig. Wenn wir in den Spiegel schauen, sehen wir das vertraute Bild, das wir schon seit vielen Jahren und Jahrzehnten kennen. Doch nur unser Körper als Gesamtgebilde ist so alt. Alle seine Zellen dagegen sind viel jünger. Unser Körper ist nämlich ein Wunderwerk, das die Fähigkeit hat, seine Zellen ständig zu erneuern. Dadurch werden sämtliche Gewebe und Organe laufend erneuert und verjüngt. Bei den meisten Zellarten erfolgt diese Erneuerung (Regeneration) im Schnitt innerhalb von Wochen oder Monaten.

In diese Zellerneuerung sind eine ganze Reihe von Hormonen involviert; Eine wichtige Rolle spielen dabei das Wachstumshormon und die Sexualhormone (Testosteron und Östrogen).

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Bei Männern lässt die Produktion des Testosterons – beginnend etwa mit 30 Jahren – langsam aber kontinuierlich nach. Bei Frauen bleibt die Östrogenproduktion bis zum „Wechsel“ relativ konstant, fällt aber mit dem Wechsel steil ab. Somit erlangt das Wachstumshormon mit zunehmendem Alter eine noch höhere Wichtigkeit.

Hier beginnt das Problem: Falsche Ernährung hat einen sehr negativen Einfluss auf die „Regenerationshormone“.

Kohlenhydratreiche Ernährung, besonders stärkereiche Nahrungsmittel und Zucker, bewirken eine starke Insulinproduktion. Insulin wirkt sich negativ auf die Regenerationshormone aus.

Je höher der Insulinspiegel, desto niedriger ist die Produktion des Wachstumshormons.

Mit stoffwechselgerechter Ernährung fördern Sie somit die Zellregeneration und verlangsamen den Alterungsprozess!


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